一說起德國制造,大家都覺得好,大到汽車,小到螺絲刀,但他們?yōu)槭裁春?,到底好在哪,并不是所有人都清楚?
德國制造的口碑是建立在一個非常有意思而且關鍵的觀點上:不相信人 。德國人有一個根深蒂固的觀念,是人都會犯錯,都會有誤差 ,特別是在生產(chǎn)環(huán)節(jié),這些人引入的負面影響經(jīng)過流水線的每個環(huán)節(jié)逐級放大,必然會最終影響產(chǎn)品的品質。因此整個產(chǎn)品的生產(chǎn)工程中,人的因素越多,最終產(chǎn)品出問題的可能性越大。所以德國人提高品質的思路非常直接,就是在生產(chǎn)環(huán)節(jié)要動用一切可能的手段把人的天然影響降低到最小,把每件事情都分解成機器(或者人像機器一樣動作)能簡單執(zhí)行的 。換句話說,就是提高生產(chǎn)的自動化水平,只要機器能做的,在成本合理的范圍內(nèi),就堅決不讓人做。
德國制造和中國制造的不同到底在哪?
流程化。大眾汽車 1969 年的生產(chǎn)流水線,自動化程度比現(xiàn)今國內(nèi)很多車廠的自動化程度都高。生產(chǎn)流程化的核心目的就是把生產(chǎn)過程切分成非常細小的片段,每個片段都遵循嚴格的順序加工,片段之間用自動化的傳動裝置連接起來,每個片段簡單到不需要人工操作的時候,就被機器取代了。另一個行業(yè)的例子,說起軟件公司,大家都記得微軟之類的美國公司,但是做流程軟件最成功的卻是德國的 SAP,他們把企業(yè)(甚至非生產(chǎn)型組織)內(nèi)部所有流程都固化到軟件里面,把企業(yè)里面每個人都通過軟件固化到一個功能,最后完成了企業(yè)的可靠高效運作,這就是流程化的威力。(我想企業(yè)里面用過 SAP 的 ERP 系統(tǒng)的人,特別是財務采購之類的肯定特別熟悉)
可測量。比如 Carl Zeiss 在 1973 年推出的三維測量儀器,精度 0.5 微米,給精細工業(yè)生產(chǎn)帶來了革命。性能優(yōu)異的各種測量儀器儀表也是德國人造的比較好。他們希望生產(chǎn)的每個環(huán)節(jié)都可以精確測量到產(chǎn)品和生產(chǎn)線的各種問題并及時糾正。通過這些測量手段,他們在生產(chǎn)過程中引入了大量的反饋回路來保證生產(chǎn)的產(chǎn)品品質波動控制在很小的范圍內(nèi),這是保證產(chǎn)品品質的重要前提。另一個大家熟悉的行業(yè)的例子,德國人的廚房比咱們中學生的化學實驗室設備還要多,所有食材都是要用精確測量的,當然,所有加工時間和關鍵環(huán)節(jié)的加工溫度也是需要精確測量的。
自動化。自動化就是把人類不擅長做的重復易錯的交給機器人。比如下面就是德國著名的 Fraunhofer Institute 工業(yè)服務部心目中的未來工廠的照片。有什么特點:工廠完全是機器自己在生產(chǎn),而人的作用被形象化為兩種:一是做生產(chǎn)規(guī)劃,下達生產(chǎn)指令;二是給機器打下手幫助保持生產(chǎn)線高效可靠運轉。(順便吐槽一句,看完這張圖每個人都應該明白為什么中國工人收入這么少了吧?)
職業(yè)化。就舉個例子,前幾天遇到一個德國的老工程師,沒有什么學歷,從德國的職業(yè)教育學校 FH 畢業(yè)后就在機械工程師崗位上干了三十多年,德國所有核電站的蒸汽輪機都是他負責安裝調(diào)試的。在部門里面非常受尊重。不知中國現(xiàn)在有幾個工程師有這樣的機會和志向做到這種程度。(核電廠蒸汽輪機的大小可以從旁邊梯子得到直觀的對比)這種知識經(jīng)驗的積累對于可靠的生產(chǎn)和工程質量事關重要。)
工具化。大家都知道工欲善其事必先利其器的道理。德國人喜歡工具,幾乎可以說做每件事情都有專門的工具。第一次去一個德國朋友家做客就驚呆了,自認為比較喜歡搗鼓,在家滿滿一抽屜工具已經(jīng)很專業(yè)了,和德國同事一比較就是一個乞丐。他家的工具掛滿了地下室整整一面墻。螺絲刀就有幾十把,修車的扳手就比我所有工具還要多得多??上М敃r沒有拍照。反觀國內(nèi),只要自家裝修過的人,都遇到過工人馬馬虎虎隨便找來幾塊破木頭搭破梯子湊合的例子吧?
講了德國制造那么多,說實在的,我覺得德國制造也有其問題。最大的問題就是他們的制造業(yè)并不適合制造快速消費和變化的產(chǎn)品,目前這個領域都很難想起德國還有什么響亮的品牌了。一個生動案例就是有西門子的手機,幸虧早兩年賣掉了,否則恐怕會比諾基亞死得更難看吧。家電和快速消費的電子產(chǎn)品似乎還是東亞制造的更優(yōu)秀一些,特別是日本。
德國制造的現(xiàn)狀
德國已經(jīng)進入了后工業(yè)時代。也就是說一座工廠里面沒有一個自然人,所有的工序從進料,生產(chǎn),質量檢查,成品包裝,貨物堆棧全部由機器完成。整個車間幾乎只需要有一個人監(jiān)控,就可以完成所有的生產(chǎn)。作為“操作工”其實本身就是工程師,他只需要按下按鈕和定期排錯。
德國制造的思維
有個故事:一個朋友找一位德國同事問路,德國同事很nice的跟我說,你等1個小時來找我,我要上網(wǎng)查一查。想想無非就是google一張地圖,然后打印出來。結果一個小時回來,發(fā)現(xiàn)她不僅打印好了地圖,標記好了路線,甚至還標記上了哪里會比較容易走錯,最后用一個塑料封皮非常精致的套好交給我,最后用一張便簽紙寫好她的電話,交給了這位朋友,并且說,找不到路,隨時可以打電話過來問。
德國同事只要是為別人提供service的時候,他一定會站在對方的角度去考慮,“他像我索取這個service,他真正需要的都是些什么”。反過來看一些中國同事,很多時候只是把為別人提供service當做一個任務,最主要的要求達到了,在deadline之前對付對付就可以了。
這種想法大到做產(chǎn)品的角度會變成什么。同樣是做汽車,最主要的東西是什么?四個輪子,能跑。普通的思路是,只要是四個輪子,能跑的,其他材料能省就省吧,賺錢第一。德國人的思路會是,如果我是駕駛員,那么在駕駛的時候,除了四個輪子,能跑,我還會需要什么。
德國產(chǎn)品的奧秘
設計:歐洲人崇尚低調(diào)的奢華,尤其是在上流社會中,夸張的LOGO和設計最不討喜。而德國制造就完美切合了這種消費心理。以德國的鋼筆(LAMY、寶麗金)為例,最簡單的設計往往能夠贏得消費者的喜愛。而代表工業(yè)設計最高水平的紅點獎中,德國實用又低調(diào)的產(chǎn)品總是最受歡迎。
品質:是產(chǎn)品的靈魂,德國人對品質的追求幾乎達到出神入化的境界。不過,這種追求并不止于產(chǎn)品外觀,德國人往往在越是看不見的地方就越發(fā)仔細。在慕尼黑的寶馬博物館中陳列著這一奢華汽車品牌的早期發(fā)動機產(chǎn)品。我看見上世紀20年代生產(chǎn)的一臺星型發(fā)動機上,每個螺栓都用鐵絲線連接,工程師出身的家父告訴我說,這樣可以保持每個螺栓的力矩相等,由此就不難解釋德國制造稱霸全球的原因了。
技術:毋庸諱言,正是看中了德國的技術,中國在改革開放之后才以市場換技術的方式親近德國。在這個工程師和科學家立國的國家里,男女老少對科技的熱情可以從每年各種各樣的博覽會中窺見一斑。就連即將到來的慕尼黑啤酒節(jié),也有展示最新技術的展臺。
服務:也是德國制造的一大法寶。一般而言,購買了德國公司生產(chǎn)的產(chǎn)品,售后服務都能得到保障?!坝腥魏螁栴}都可以隨時找我們,”而德國產(chǎn)品雖然在一定時間內(nèi)有著隨時可以退貨的服務,但出現(xiàn)的退貨率卻寥寥無幾。而服務態(tài)度是讓人最能直觀的感受到的。
德國產(chǎn)品到底好在哪
真正的德國產(chǎn)品質量源頭在于對細節(jié)的把握和精益求精,很多德國企業(yè)追求的并非是財富的積累,而是科技和產(chǎn)品的實用性,所以幾乎看到不德國本土有哪些產(chǎn)品的廣告絢麗多彩,或外包裝精美誘人(除了知名的全球化產(chǎn)品)。
德國產(chǎn)品很少去以價格競爭同行業(yè)產(chǎn)品,一是有行業(yè)保護,二是所有人都知道,價格并非決定一切,甚至有可能讓整個行業(yè)都陷入惡性循環(huán),他們更愿意在保證利潤的同時,讓利潤轉化成更好的產(chǎn)品和服務完善上。
德國的產(chǎn)品更新?lián)Q代并不快,但關注每一個產(chǎn)品的質量和價值,幾乎沒有一個德國公司可以一夜暴富或是成為全球焦點,他們往往是專注某一個領域或某一種產(chǎn)品的“小公司”、“慢公司”,但很少有“差公司”、“假貨公司”,他們擁有百年歷史的小公司很多。
我們不說汽車這樣的大家熟悉的德國代表產(chǎn)品,說一些我們生活息息相關的德國小物件和服務,來看看德國產(chǎn)品到底好在哪。
兒童食品:所有凡是和食品有關的產(chǎn)品,特別是兒童食品,在安全性上,從配料到生產(chǎn)加工,再到出售都有嚴格的規(guī)定和檢驗。以奶粉為例,德國奶粉不允許3歲以下兒童所食用的產(chǎn)品中含有人工添加香料甜味劑等,并且所有奶粉是不允許做大量廣告宣傳,而所有奶粉都視為藥品監(jiān)管行列,除了奶粉外很多母嬰產(chǎn)品也都被只允許藥店出售。
成人食品:成人食品和兒童食品一樣都有嚴格的檢驗和規(guī)定,比如德國巧克力,所有的德國巧克力都被規(guī)定要使用天然可可脂作為原料加工生產(chǎn)。眾所周知巧克力中的天然可可脂可以防止心血管疾病,但很多廠家為了節(jié)省成本使用人工代可可脂,而這種代可可脂導致腎功能衰竭、動脈硬化等。
護膚品:德國很多護膚品牌可能沒有法國的知名度高,但我所了解的幾個有名的德國有機護膚品品牌,比如德國世家和維蕾德,都為自己的產(chǎn)品建立了有機植物園,專門為產(chǎn)品提供有機原料,保證產(chǎn)品的使用安全性。
清潔劑:清潔劑本身都含有化學成分,對人體的危害或多或少,但德國本地生產(chǎn)的非工業(yè)用途化學產(chǎn)品,如清潔劑、洗手液、洗潔精等,除了有清潔殺菌的功效外,絕大多數(shù)都采用生物降解技術,也就是說,靠微生物分解其中的化學成分,將化學對人體的危害降到最低。
廚房用具:很多人質疑為什么德國一個鍋就要幾千元,到底貴在哪,其實德國的鍋具不僅僅是因為材料質量和生產(chǎn)加工優(yōu)秀,還有很多其中都蘊含了科技。比如喜力特的鍋具具有天然抗菌和耐高溫屬性,而菲仕樂的鍋具則要經(jīng)過9000道工序生產(chǎn)加工,節(jié)能環(huán)保,極佳的傳熱效果。這也就是為什么有人說用德國的鍋具一根蠟燭就可以做一頓佳肴。
生活用品:其實最能體現(xiàn)德國制造的產(chǎn)品就是它的生活用品,講究的就是一個品質生活的概念,比如保溫壺,簡直就是集功能、科技、設計為一身的藝術品,再比如濾水壺,德國有一個品牌的濾水壺既能過濾無機有害物,還能過濾有機有害物,且濾后的水質富含鎂元素。
德國的小家電:博世Bosch,博朗Braun,美諾Miele,西門子Siemens這些品牌足以代表了德國家電高品質精髓。甚至他們的科技含量不少于他們的汽車技術。比如博朗的負離子技術,美諾的外設蒸汽發(fā)生器技術等等。
德國的保健護膚品:幾乎著名的德國保健護膚品牌都有自己的實驗室和植物種植園,來保證取材的天然有機品質和產(chǎn)品提煉技術,而且部分產(chǎn)品智能在當?shù)厮幍曩徺I。這點與很多著名品牌不同,德國人把錢用在研發(fā)和品質上,而非廣告和推廣上。
產(chǎn)品相關服務:產(chǎn)品服務本身依托于完善的保障制度和保險制度,因此所有的產(chǎn)品都會有完善的售后和其他服務,比如在網(wǎng)購的過程中,承擔第三方的物流服務人員是絕對不會亂扔包裹導致包裹破損,或是送貨態(tài)度惡劣。
這就是德國制造,不追求價格,但追求價值,不追求外在,但追求細節(jié),不追求廣告,但追求口碑,不追求速度,但追求質量。
Copyright ?2013 - 2020 ccmn.net All Right Reserved.砼商網(wǎng)(混凝土機械網(wǎng))青島砼商信息科技有限公司 版權所有
青島總部:青島市重慶北路44號
客服廣告合作:4006971577,Email:info@ccmn.net
魯ICP備13017288號-3